kỹ thuật mì cay cùng đủ cấp độ "chịu đựng" theo công thức chuẩn "không cần chỉnh" sau đây để giúp bạn đều có trổ tài ngay ở ngôi nhà mà vẫn chẳng thua bớt gì ngoài tiệm. Cuối tuần này, còn ngại gì nữa mà hoàn toàn không mời bạn bè về thuộc tập trung thưởng thức?
máy làm giá đỗ tại nhà|máy làm rau mầm giá đỗ sạch|thiết bị làm giá đỗ
kỹ thuật mì cay Hàn Quốc rất ngon ngay nơi ngôi nhà – mi cay han quoc
chất liệu để chế biến mì cay bao hàm có:
Mì cay cùng các cấp độ không giống nhau là món ăn uống có xuất xứ từ Hàn Quốc. Do đó, những chất liệu muốn chuẩn bị để thực hiện món này cũng trở thành mang những màu nhan sắc đặc biệt của xứ sở kim chi.
với cùng một lần thực hiện mì cay cho bốn người ăn, chúng ta sẵn sàng lượng nguyên liệu như sau:
Củ cải trắng – kỹ thuật mì cay hàn quốc
Củ cải trắng: Chọn các củ cải trực tiếp đều, rất hiếm mắt, không sâu. Chúng ta chuẩn bị khoảng 300 gram củ cải.
Kim chi: Kim chi bạn tôi có thể trực tiếp muối hay sắm ngoài tiệm. Nên chọn kim chi cải thảo vì như vậy sẽ làm món mì bắt mắt thêm. Bạn cũng chuẩn bị khoảng 300 gram kim chi cho suất 4 người ăn uống.
Kim chi cải thảo – mì hàn quốc
Xúc xích: đều có chọn kiểu xúc xích ăn liền hay xúc xích tươi sau đó rán lại. Bạn tôi chuẩn bị 4 cái xúc xích cho 4 bát mì.
Mực ống: hãy lựa chọn loại mực dày bạn, nếu là mực trứng thì càng ngon. Mực chúng ta sẵn sàng hạn chế hơn các vật liệu khác một chút, khoảng 200 gram.
Tôm sú: tôm hùm nên chọn loại có form size vừa phải, không cần to quá. Bạn chuẩn bị khoảng 8 con tôm biển là vừa.
Mì đùm Hàn Quốc được bán không hề ít tại shop – kỹ thuật mì cay hàn quốc
Mì đùm Hàn Quốc: Tuỳ theo khẩu phần bạn tôi có thể ăn đc mà sẵn sàng lượng mì cho thích hợp. Thường ngày, cùng suất 4 người ăn uống thì bạn cần chuẩn bị từ 4 – 5 đùm mì là được.
Xương gà: Xương gà dùng để làm chế biến nước dùng. Xương gà sẽ cho nước sử dụng béo, vàng & ngậy thêm so với xương lợn. Mình sẵn sàng khoảng 700 gram xương gà (khoảng 2 bộ xương gà)
những kiểu rau: bông cải xanh (súp lơ xanh), nấm kim châm, hành, rau mùi hoặc xà lách (tuỳ chọn)
những loại ớt cần dùng – cách làm mì cay hàn quốc
những loại ớt: bạn tôi chọn mua ở cửa hàng hoặc những siêu thị bán đồ Hàn Quốc những loại ớt sau: Ớt hiểm, ớt cha Tri, ớt bột, ớt lúa
các kiểu gia vị khác: muối, mì chính, đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…
kiểu làm mì cay Hàn Quốc ngon như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Xương gà: Rửa sạch hơn, trần qua nước sôi cho sạch hơn tạp chất sau đấy chặt thành những mảnh vừa ăn.
Củ cải: Rửa sạch hơn, gọt vỏ sau đó xắt thành những miếng vuông vừa ăn.
Củ cải thái thành miếng vuôn vừa ăn – cách làm mì cay hàn quốc
Ớt: Ớt hiểm, ớt thân phụ Tri, ớt lúa rửa sạch hơn với nước muối, bỏ cuống. Để ớt cho ráo nước hay lau chùi khô nếu tôi muốn ớt thô nhanh sau đấy cho ớt vào nghiền nhuyễn.
Tôm: Rửa sạch, cắt bỏ phần chân, đầu, rút chỉ lưng. Bóc tách vỏ tôm and rửa sạch tôm một đợt nữa sau đó để ráo nước.
làm sạch tôm mực – kỹ thuật mì cay hàn quốc
Mực: Mực bỏ mắt, bỏ túi mực, làm sạch hơn phần bụng bằng muối + dấm + chanh cho kém tanh. Thái mực thành các miếng vừa ăn.
Thái xúc xích – kỹ thuật mì cay hàn quốc
Xúc xích: Xắt thành những miếng mỏng manh hoặc chẻ thành các thanh mỏng manh tuỳ ý.
Bông cải: Thái thành những miếng vừa ăn uống, rửa sạch hơn với nước muối sau đấy để ráo.
Nấm kim châm: Rửa sạch, cắt bỏ chân sau đấy ngâm cùng nước muối. Sau khoảng thời gian ngâm dứt trong vòng 10 phút thì vớt ra rửa sạch hơn lần tiếp nữa rồi để ráo nước.
Bước 2: thực hiện nước sử dụng
Cho củ cải, xương gà đã chặt chẽ vào trong nồi và ninh sôi trong tầm 30 phút. Trong quá trình ninh lưu ý vớt bọt để nước trong and ngon thêm. Nêm một tẹo gia vị cho phần củ cải & nước hơn mặn mà.
Ninh xương gà làm nước dùng – cách làm mì cay hàn quốc
sau thời điểm ninh chấm dứt, chúng ta chắt lấy phần nước and chia thực hiện hai phần. Lấy 1 phần nước sau đấy tiếp hâm sôi. Sau thời điểm nước sôi, cho kim chi đã sẵn sàng vào hâm nóng và nếm vừa ăn uống.
cùng phần nước còn lại, bạn tôi cũng bắc lên bếp & tiếp chuyện hâm sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đấy, mình cho phần ớt nghiền đã chuẩn bị trước đấy + ớt bột thô & khuấy đều và tiếp hâm sôi. Gợi ý là bạn muốn nếm nước trước kia bỏ ớt vì nếu sau khoảng thời gian bỏ ớt, vị cay của ớt sẽ khiến cho vị của nước không hề được hợp lý.
Bước 3: dùng mì
so với nồi nước sử dụng thứ nhất có kim chi, chúng ta cho tiếp phần tôm + mực + bông cải + nấm kim châm vào đun chín.
Cho mì ra từng tô. Xếp phần xúc xích lên trên bề mặt mì sau đấy chế nước dùng đã có chi tiết những vật liệu lên trên. Trang trí bát mì cùng phần hành + rau gia vị đã sẵn sàng.
hoàn tất món mì cay – kỹ thuật mì cay hàn quốc
Tuỳ theo Cơ hội ăn cay của từng người, chúng ta tiếp chế phần nước ớt đã đun vào phần mì đã chuẩn bị cho đúng đắn. Nhắc nhở là nước ớt rất cay, vậy nên tôi muốn lưu ý đến cẩn trọng để chế nước cho thích hợp. Cùng kiểu làm mì cay này, mình đều có ứng dụng Một trong những ngày đông giá rét lạnh hay các ngày trời mưa sẽ quá tuyệt. Chúc các tôi thành công với món mì cay and hãy nhờ rằng tìm các công thức chế biến tiêu hóa khác từ kênh cẩm a mẹo vặt nhé.