mặc dầu há cảo thực hiện món ăn uống của người Hoa nhưng thời nay há cảo trở nên món ăn yêu thích của mọi người vì hương vị tươi ngon của tôm thịt cùng lớp vỏ bánh dai dẻo, hòa trùm cùng nước chấm khiến cho món ăn uống thơm ngon không thể nào cưỡng lại được. Há cảo có khá nhiều loại vì người đầu bếp đều có thay nhân bên trong tại vì hầu hết kiểu nguyên liệu không giống nhau, nhưng ở nội dung bài viết sau đây ameovat.com sẽ mô tả cho mình cách làm há cảo tôm thịt là loại há cảo phổ biến and giản đơn nhất. Thuộc theo dõi chỉ dẫn bạn tôi nhé!
máy làm giá đỗ rau mầm|máy làm rau mầm giá rẻ|thiết bị làm giá đỗ sạch
kiểu làm há cảo tôm thịt ngon – Há cảo là món tiêu hóa có nguồn gốc từ người Hoa
chất liệu để làm há cảo tôm thịt gồm:
Vỏ bánh:
- 100gr bột năng + 100gr bột gạo hoặc chúng ta có thể thay bởi 200gr bột há cảo trộn sẵn
- một nửa muỗng muối
Nhân bánh:
- 150gr thịt heo băm (nên chọn kiểu nạc dăm có một tẹo mỡ thì món ăn uống sẽ ngon hơn)
- 300gr tôm tươi băm nhuyễn (tỉ lệ tôm – thịt các mình có thể điều chỉn sao để cho ăn nhập cùng sở thích và khẩu vị)
- 3-4 tai nấm mèo
- 4-5 tép hành tím băm nhuyễn
- Hành lá băm nhuyễn
- 1 củ cà rốt nhỏ, xắt hạt lựu nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
kiểu làm há cảo tôm thịt như sau:
Bước 1: Vỏ bánh: hòa tan cùng khoảng 200ml nước sôi thuộc một tí muối, khuấy đều cho đến khi nước kém nóng thì sử dụng tay nhào bột. Nhào tới khi bột thật dai và mịn rồi ủ bột trong tầm 5 phút.
thêm nước sôi vào bột, khuấy đều and nhào bột thủ công bằng tay khi nước nguội
lưu ý: tốt nhất nên hòa tan 2/3 lượng bột Bên cạnh nước, rồi dần dần thay đổi lượng bột and nước trong quá trình nhào bột để an toàn rằng thành phẩm là khối bột dẻo, mịn, không gặp phải tay, không óc trâu.
Bước 2: Nhân bánh: pha tất tật nguyên liệu vào Cùng với nhau, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Xắt bột sau khi ủ thành từng cục nhỏ khoãng 2cm
Xắt bột thành cục nhỏ khoảng 2cm – cach lam ha cao
Bước 4: Cán bột thành miếng mỏng dính, hình tròn, dày vừa phải.
Bước 5: Cho nhân vào giữa miếng bột và dán mé lại như hình bên dưới.
Cho nhân vào giữa vỏ bánh cán mỏng tanh – kỹ thuật há cảo
gấp đôi vỏ bánh lại – kiểu làm há cảo
sử dụng ngón trỏ vá ngón cái bóp nhẹ mỗi rìa bánh và dán chồng lên nhau
Một bánh há cảo thành phẩm – cách làm há cảo ngon
Bước 6: Cho bánh vào xửng hấp trong vòng 5-10 phút, khi tìm thấy vỏ bánh trong là đc
Vỏ bánh há cảo suốt trong quãng sau khi hấp chín – kiểu làm há cảo ngon nhất
Vậy là ameovat.com, chuyên mục món ngon giản đơn đã chỉ dẫn ngừng cho mình cách làm há cảo tôm thịt. Thật dễ làm đúng không nhỉ nào?
kiểu làm há cảo không quá khó khăn và rất trong thời gian nhanh nhất – cach lam ha cao
không những thế, để làm phong phú thêm giờ ăn gia đình, bạn tôi có thể đổi khác món há cảo này thành món sủi cảo cũng thơm ngon không thua kém. Kiểu làm sủi cảo cũng giống như kiểu làm há cảo, chỉ khác là vỏ sủi cảo những tôi có thể chỉ trong thời gian ngắn nhất tìm mua tại những hiệu đồ thô ngoài chợ hay trong shop & thay vì hấp như há cảo thì sủi cảo lại luộc chín và để đỡ chán, mình nên sử dụng sủi cảo với cải thảo luộc chín. Chúc các bạn thực hiện thành đạt cả hai món, há cảo và sủi cảo thơm ngon để chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!